Этот нежный и вкусный кофейный торт готовится без масла и муки. Включает в себя бисквит, мусс, пропитку и глазурь. Рецепт подходит для всех, ингредиенты легко доступны. Собирается торт в кольце, каждый корж пропитывается, на 1 и 2-й корж равномерно распределяется кофейный мусс. Затем торт убирается в холодильник на несколько часов. Для глазури мелко поломанный шоколад заливается доведенными до первых пузырей сливками и перемешивается до однородности. В конце добавляется сливочное масло. Даём глазури остыть до комнатной температуры и покрываем ей торт.